يُعدّ عسل السدر اليمني من أعرق أنواع العسل وأكثرها فائدة، فهو رمزٌ رمضانيٌ عريقٌ يُزيّن موائد الإفطار ويُستخدم في تحلية الأطعمة والمشروبات.

-ما هو عسل السدر؟

• ينتج عسل السدر من رحيق أزهار شجرة السدر، وهي شجرةٌ معمرةٌ تنمو في المناطق الجبلية في اليمن.

• يتميز عسل السدر بلونه الغامق ورائحته القوية وطعمه الحلو المميز.

• يُعدّ عسل السدر غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله ذا فوائد صحيةٍ جمة.

-فوائد عسل السدر في رمضان:

• يُساعد عسل السدر على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

• يُساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

• يُعدّ مصدرًا غنيًا بالطاقة، مما يُساعد على التغلب على التعب والإرهاق خلال شهر رمضان.

• يُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

• يُساعد على علاج مشاكل الجهاز التنفسي.

-طرق استخدام عسل السدر في رمضان:

• يُمكن إضافة عسل السدر إلى كوب من الماء الدافئ وتناوله على معدة فارغة مثل قبل الافطار او السحور.

• يُمكن استخدامه لتحلية العصائر والمشروبات.

• يُمكن إضافته إلى الحلويات والمعجنات.

• يُمكن استخدامه كبديل للسكر في بعض الأطباق.

-نصائح عند شراء عسل السدر:

• تأكد من شراء عسل السدر من مصدرٍ موثوقٍ به.

• تأكد من أن العسل طبيعيٌ 100% وخالٍ من أي إضافات.

• اختر عسلًا ذا لونٍ غامق ورائحةٍ قوية وطعمٍ حلوٍ مميز.

-خاتمة:

يُعدّ عسل السدر اليمني تحفةً رمضانيةً غنيةً بالفوائد الصحية. تأكد من إدراجه في موائدك الرمضانية للاستفادة من خصائصه المميزة.