اللوز الخولاني** هو نوع معروف من اللوز يُزرع في المناطق الجبلية من rnاليمن، خصوصًا في محافظة خولان. يُعتبر من الأنواع المميزة بسبب طعمه rnالفريد وجودته العالية. إليك بعض المعلومات عنه:

 الخصائص:

- **النكهة**: يتميز بطعم حلو ولذيذ، مما يجعله مفضلًا لدى الكثيرين.
- **الحجم**: حباته غالبًا ما تكون كبيرة مقارنةً بأنواع اللوز الأخرى.
- **القشرة**: له قشرة رقيقة وسهلة الكسر.

الاستخدامات:

- يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق التقليدية، مثل الحلويات والمخبوزات.
- يُعتبر مكونًا مهمًا في بعض الأكلات اليمنية، مثل "الفتة" و"الباجية".

الفوائد الصحية:

- غني بالدهون الصحية والبروتينات.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة.

اللوز الخولاني يُعتبر من المحاصيل الزراعية الهامة في اليمن ويُسهم في الاقتصاد المحلي.